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产品编号:152 
产品名称:茶多酚 
别名:绿茶提取物 
Cas No.:84650-60-2 
EINECS No.:283-519-7 
分子式:C17H19N3O 
分子量:281.36 
结构式: 

茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。 茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。本草千叶IT茶中含有丰富的茶多酚 (学名Camellia sinensis)。日本千叶大学山下泰德教授等科学家研究表明,茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。
检验项目Examination Item 指标Spec: 结果Result 备注 Remark
外观Appearance 黄色粉末 Yellow Powder 合格Conformed 
多酚含量Total Tea Polyphenols % ≥98.0 98.6 UV
儿茶素含量Total Catechins % ≥70 78.2 HPLC
EGCG含量 Monomer % ≥ 40.0 45.6 HPLC
咖啡因Caffeine % ≤1.0 0.6 HPLC
干燥失重Loss After Drying % ≤6.0 1.9 103 + 2 ℃
目数 Mesh Size 80 Mesh 合格Conformed 
重金属(以铅计) 
Heavy Metals(Counted By Lead) PPM ≤ 10.0 合格Conformed 
砷 As PPM ≤ 2.0 合格Conformed 
总灰份Ash % ≤ 0.3 合格Conformed 525 + 25 ℃
菌落总数Total Bacterial cfu/g ≤ 1000 合格Conformed 
霉菌及酵母菌 Mold & Yeast cfu/g ≤ 100 合格Conformed 
沙门氏菌 Salmonella 不得检出Negative 未检出Negative 
大肠杆菌Colibacillus 不得检出Negative 未检出Negative



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